トマトと豚肉のねぎ塩炒め

お肉料理

野菜料理

トマトとたれの酸味で暑い日でもごはんが進むレシピです。緑効青汁入りで栄養＆ボリューム満点!

材料

２人分

緑効青汁: １袋
長ねぎ（白）: １／２本
豚ロース薄切り肉: ３００ｇ
トマト: ２個
大葉: ３枚
A：レモン汁: 大さじ２
A：みりん: 大さじ３
A：ごま油: 大さじ２
A：中華スープの素（顆粒）: 小さじ２
A：塩: 小さじ１／２

作り方

１・切る

長ねぎはみじん切り、トマトは縦８等分のくし形切り、大葉は千切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
２・混ぜる

①の長ねぎとＡ、緑効青汁を混ぜ、ねぎ塩だれをつくる。バットに豚肉とたれの半量を入れ、よくもみ込む。
３・焼く

フライパンに②の豚肉を入れて中火にかけ、混ぜながら加熱する。トマトを入れて中火で火を通し、残りのねぎ塩だれを加え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、大葉をのせる。

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