ふんわりみかんケーキ

スイーツ・デザート

みかんの優しい酸味とチョコの甘さが楽しめる大満足のケーキです。緑効青汁入りで色合いも鮮やか♪冬にピッタリなスイーツレシピです。

材料

バウンドケーキ型２２ｃｍ (中)１個分

緑効青汁: １袋
みかん: ２～３個
（輪切り）: １個
（果肉・搾り汁）: １～２個（７０ｍｌ）
ホットケーキミックス: ２００ｇ
チョコチップ: 適量
【A】牛乳: 大さじ５
【A】サラダ油: 大さじ１
【A】卵: １個

作り方

１．切る

オーブンは１８０度に予熱しておく。みかん１個は薄く輪切りにし、皮をむく。残りのみかんは半分に切って果肉を取りだし、７０ｍｌほど搾る。
２．混ぜる

ホットケーキミックスに【Ａ】とみかんの果肉・搾り汁、緑効青汁を加えて混ぜる。さらにチョコチップを混ぜ合わせる。
３．焼く

クッキングシートを型に敷き、②を流し入れる。型を少し持ち上げてトントンと２～３回落とし、気泡を抜く。みかんの輪切りを生地表面に置き、チョコチップを散らす。①で予熱したオーブンで３０分焼く。

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